ВАКУУМНЫЕ УПАКОВЩИКИ - ЗАПАЙЩИКИ - ТЕРМОФОРМЕРЫ Москва, Волоколамское ш. 1/1
Запайщики лотков
Термоформеры
Henkelman, Henkovac
Turbovac, Henkovac

Частые просмотры
TABLE TOP
DOUBLE CHAMBERS
M1-M3
TPS Compact XL Map+Skin
TPS Compact XL
M4-M6
Ручной запащик контейнеров
map skin
Прайс-лист
Что упаковываем
Наши клиенты
Frimaq, Henkovac

Вакуумные упаковщики Henkovac всегда оснащаются высокопроизводительными и надежными насосами Busch.


Главная » Инфо





Бытовой вакуумный упаковщик
>

Кроме профессиональных вакуумных упаковщиков Henkovac существуют бытовые аппараты. Они используются для упаковки продуктов, предназначенных для длительного хранения, например замороженных овощей, мяса, рыбы. Благодаря герметичной упаковке, не допускается проникновение посторонних запахов, обеспечивается более компактное размещение в морозильной камере. Вакуумная упаковка предотвращает высыхание продуктов, т.к. не дает влаге испаряться. 

Бытовые вакуумные упаковщики не могут работать с большими объемами продуктов, создают не такой "глубокий" вакуум и не имеют такой ресурс надежности как их профессиональные собратья.

Они крайне компактны, сделаны из пластика, не имеют камеры с крышкой, как у больших упаковщиков. Пакет с продуктом кладется на стол, зажимается крышкой, воздух откачивается непосредственно из пакета.

Наибольшее распространение получили устройства таких производителей как ORVED (Италия), SOLIS (Швейцария), BOMANN (Германия), Profi Cook (Германия), Steba (Германия), Rommelsbacher (Германия), Severin (Германия), Sinbo (Китай).

Фабрика Henkovac не производит бытовые вакуумные упаковщики, на данном сайте представлены только профессиональные упаковщики для предприятий питания, торговли, пищевых и заготовочных производств.

 


Хранение в вакуумной упаковке. Что это?
>

Это способ хранения, который заключается в изменении атмосферы в емкости путем извлечения из нее воздуха (кислорода), что помогает избежать размножения бактерий и возникновения окислительных процессов.

Чаще всего для упаковки используют пластиковые пакеты.
Таким образом, можно создать условия, при которых продукт хранится дольше, чем обычно. Увеличение сроков хранения происходит благодаря единственному способу, который предотвращает (благодаря отсутствию кислорода) размножение большей части микроорганизмов (аэробных). Т.е. вакуумная упаковка оставляет аэробные бактерии без кислорода и они погибают.


Sous Vide
>

Технология низкотемпературного приготовления. Исходный продукт упаковывается в "вакуум", далее помещается в горячую воду. Необходимо поддерживать высокую точность температуры и применять специальные термостойкие пакеты для вакуумной упаковки. Технология Sous Vide обладает рядом преимуществ для промышленного приготовления - сохраняется вес продукта, вкусовые качества остаются неизменными для большой партии продуктов, увеличивается срок хранения за счет вакуумной упаковки. Необходимым этапом такой технологии является применение вакуумных упаковщиков Henkovac. 

Подробно о технологии Sous Vide.


Henkelman
>

logo henkelman

Фабрика Нenkelman работает на рынке около 30 лет и является одним из ведущих производителей вакуумных упаковщиков. Первоначально Нenkelman был всего лишь сборочным цехом, но со временем стал выпускать упаковочное оборудование под собственной торговой маркой. 
Как и оборудование Хенковак упаковщики Хенкельман отличаются высоким качеством, функциональностью имеют широкий модельный ряд. Эти две фирмы находятся в Нидерландах, в одном городе и некогда были связаны между собой семейными узами.

Посмотреть сравнительную таблицу соответствия упаковщиков  Henkovac / Henkelman можно здесь.


Перевод с голандского и английского
>

Перевод технических терминов на русский язык поможет при эксплуатации и обслуживании вакуум-упаковочной техники Henkovac.

Nederlands English Russian
alleen sealen ingeschakeld only sealing только запайка
bandsnelheid chain speed выбор скорости
begassen   gas flush  Газовое наполнение
begassen ingeschakeld set gas установка газа
beide mallen left & right mould левая и правая формы
druk mal 1  pressure mould 1 давление в форме 1
druk mal 2 pressure mould 2 давление в форме 2
duits Deutsch Немецкий
engels Englisch Английский
folie slag film cycle шаг плёнки
folie slaglengte Film length Длинна плёнки
foutmeldingen error message сообщение об ошибке
frans Francais Французский
gas egalisatie gas egalisation time выравнивание давления газа
gas reiniging gas cleaning очистка газом
gascircuit reinigen clean gas circuit очистка газового контура
gasdruk afwezig no gas нет газа
gereed voor mal wissel ready for mould change готовность к замене формы
hoofdscherm main screen главная страница
input  input  Вход
inputlijst inputlist входдящий список
invoerafstand schaal Tray position Позиция подложки
linker mal left mould левая форма
luchtdruk afwezig no compressed air нет давления воздуха
machine gereed voor cyclus ready for cycle готова к работе
Machinekap niet in positie Cover out of position Крышка открыта
mal mould   Форма
mal keuze mould choice выбор формы
mal wissel mould change замена форм
mal wissel ingeschakeld mould change activated включён режим замены формы 
mal wissel uitgeschakeld mould change deactivated выключен режим замены формы
menu menu меню
Menu bewaking Menu security Меню безопасности
nederlands netherlands Голландский
noodsituatie geactiveerd Safety situation activated Включён режим безопасности 
Noodstop 1 geactiveerd Emergency button 1 activated Нажата аварийная кнопка 1
Noodstop 2 geactiveerd Emergency button 2 activated Нажата аварийная кнопка 2
Nulpunt zoeken search zeropoint Поиск стартовой позиции
opwarmen mal 1 heating mould 1 нагрев формы 1
opwarmen mal 1 & 2 heating mould 1 & 2 нагрев форм 1 и 2
opwarmen mal 2 heating mould 2 нагрев формы 2
output  output  Выход
outputlijst outputlist исходящий список
paswoord password Пароль
programma keuze program choice выбор программы
randapparatuur external equipment дополнительное оборудование
rechter mal right mould правая форма
Reset noodstop Reset Emergency stop Сброс аварийного останова
reset schalenteller reset traycounter сброс счётчика подложек
schalen tray подложка
seal instellingen seal settings Установки запайки
sealtijd sealtime Время запайки
service menu service menu Меню обслуживания
snelheid speed Скорость
spaans Espanol Испанский
start start старт
stop stop стоп
stop machine voor menu Stop machine for entering menu Остановите машину для работы с меню
supervisor menu supervisor menu сервисное меню
taal language язык
talen languages Язык
temperatuur mal 1 temperature mould 1 Температура формы 1
terug back обратно
totale draaitijd vacuumpomp Cycle time pump Время цикла насоса
transfer transfer Передвижение
transport instellingen transport settings Установки  транспортёра
uur hour Час
vacuum vacuum Вакуум
vacuum instellingen vacuum settings Установки вакуума
vacuumkamer vacuum chamber вакуумная камера
wijzig actief programma change active program Смена активированной программы
wijzig programma 1 change program Смена программы
mbar mbar мБар
stuks amount Количество
olie vacuumpomp vervangen Change oil vacuumpump Замените масло в насосе
T.O.V T.O.V.  
Sec. Sec. Сек.
Vaks Cavity Углубление
ingeschakeld activated Включено
uitgeschakeld deactivated Выключено
ondemal wissel Undermould change  Замена верхней формы
ontnester   denester Загрузчик лотков 
vulunit dispenser Дозатор
printer label unit Этикетировщик
cyclus cycle   Цикл
vacuumtest Vacuum test Вакуум тест
Russisch Russian Русский
Bedrukte folie printed film Лента с печатью
vloeibaar liquid Жидкий

Новая Линия - дистрибьютор Henkovac - продажа вакуумных упаковщиков
 
® Henkovac International  © Новая Линия 2018